内容摘要：草莓虽然是一种多年生的草本植物，但我们日常多做一年生栽培，自然环境下草莓一般在五六月份成熟，后面会不断开花结果。但在温室环境下，从春节开始就有草莓开始销售，一般会持续到三四月份气温回升。
1. 自然露天种植草莓的成熟季节：
草莓是一种比较怕热的植物，所以夏季高温季节它的表现不是很好，结果也较少，所以自然环境下它的果期主要还是集中在春季。像
南方温暖地区盛果期通常集中在 3月到5月；而北方地区通常盛果期在 5月到6月。
2. 大棚种植草莓的成熟季节：
大棚种植通过人工调控温度、湿度、光照等条件，极大地延长了草莓的供应期，甚至可以实现反季节生产。草莓的成熟时间主要和种植时间有关，我们通过人为的控制草莓的种植时间、温度光照情况，可以让草莓在需要的时间点上市，春季前后就能够上市，成熟果期较长。
下面给大家放个草莓成熟期结比图片，更直观一些。
| 特征 | 自然露天草莓 | 大棚草莓 |
|---|---|---|
| 主要成熟季 | 春季 (4月中下-6月) | 秋冬季和早春 (11月中下-次年5月) |
| 开始成熟时间 | 较晚 (南方12月下-1月，北方4月下) | 很早 (11月中下-12月上) |
| 结束时间 | 较短 (春末夏初) | 很长 (可持续到初夏甚至更晚) |
| 供应高峰期 | 春末夏初 (5月左右) | 冬季和早春 (12月-次年4月) |
| 风味特点 | 通常风味更浓郁、果香足 | 品质好，但口味稍次于露天果 |
| 依赖条件 | 完全依赖自然气候 | 人工调控温度、湿度、光照 |
| 主要目的 | 应季供应 | 反季节供应、延长供应期、提高经济效益 |
得益于大棚种植技术，除了夏季温度较高没有草莓外，我们现在几乎全年都能在市场上买到新鲜的草莓。
