内容摘要：苦荬菜是菊科苦荬菜属的多年生草本植物，它是一种非常常见的野菜品种，在我国的很多地区都有种植，而且它的营养价值丰富，还有着很好的药用价值，下面就和小编一起来了解一下苦荬菜的功效与作用有哪些。
苦荬菜的营养价值：
苦荬菜它的营养元素非常的多，它含有丰富的维生素、钾盐、钙盐、胡萝卜素、胆碱、油脂、各种醇类等。
苦荬菜的功效和作用：
1.清热解毒
苦荬菜具有非常好的清热解毒功效，它可以用来治疗咽喉肿痛、痢疾、毒蛇咬伤等
2.祛瘀止痛
苦荬菜具有很好的活血化瘀的功效，配以红花、山楂等，可以治疗产后瘀血胸腹疼痛等。
3.消痈排脓
苦荬菜和鱼腥 草、苡仁、桔梗、芦根、冬瓜子可以用来肺痈，和金银花、连翘一起可以用来治疗疮痈肿毒。
苦荬菜的食用方法：
苦荬菜的功能和作用还是很多的，它还可以用来预防糖尿病、高血糖、高血压，对于人体的免疫力提升都有一定的好处；而且苦荬菜的食用方法很多，可以用来烧汤、凉拌、或者是用来作馅包包子、包饺子都是不错的。
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