内容摘要：西兰花是生活中最为常见的一种蔬菜之一，自身具有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质以及磷、钾、钠等矿物质，西蓝花一般都是炒着吃营养最为丰富。
1、什么时候播种
西兰花种子作为蔬菜，一般在春夏天播种，春季三四月份，夏季六七月份，温室大棚的话种植不受季节限制。
2、怎么催芽
在种植西兰花之前需要把西兰花种子浸泡在温度为33度的温水中浸种15分钟，不停的搅拌等到温度降到20度以下以后停止搅拌继续浸泡4个小时的时间以后捞出来放到湿布上进行催芽，在种植的时候需要发芽部位朝上这样可以有利于它的出苗，出苗以后可以根据情况施肥一次。
3、养护管理
环境要求：西兰花对于生长环境要求不高，对于环境的适应能力很强，但是喜欢阳光直射的高温生长环境，自身具有不错的抗寒性和抗炎热能力，在高温生长环境可以加快它的生长速度，在生长期给予它充足的阳光可以让它长的更加结实。对于土壤要求不是很严格，喜欢水分充足的土壤，在生长期需要大量的水分，如果没有给予它充足的水分会造成产量下降等因素，所以在种植的时候这些问题一定要注意。
土壤处理：西兰花对土壤的要求并不高，所以首先要整理一下土地，比如选择透气的土壤来种植西兰花，能够让西兰花的长势更好。
处理杂草：然后土壤还应该进行堆肥，田间的那些杂草不能留在土地上，应该先清理掉，然后再进行土地灌溉，加强土壤的透气性。
播种：西兰花种子催芽方法非常的简单，可以使用细泥炭进行催芽，把种子播种进去，然后保持细泥炭湿润，一周左右就可以发芽，长出二片真叶就可以移栽。
追肥：西兰花的生长比较快，所以种子三个月之后就需要进行追肥了，当西兰花长出花球的时候要进行第二次追肥。
4、营养价值
西兰花是生活中最为常见的一种蔬菜之一，自身具有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质以及磷、钾、钠等矿物质，西蓝花一般都是炒着吃营养最为丰富。
